Shiraz & Syrah

Shiraz in Australien und Neuseeland

Das Barossa Valley, 60 km nordöstlich von Adelaide, ist die Wiege des australischen Shiraz. Dementsprechend lang ist die Liste berühmter Winzer und ihrer Weingüter, die zum Aufstieg der Sorte beigetragen haben. Da sind Wolf Blass, Peter Lehmann, Ben Glatzer und David Powell, der für Torbreck haufenweise alten Rebbesitz aufkaufte und davon heute spektakuläre Weine produziert. Im Barossa Valley stehen noch über 100 Jahre alte Rebstöcke als bush vines (ohne Drahtrahmen) erzogen und ergeben in dem ausgesprochen heißen und trockenen Klima außerordentlich mächtige Weine, den Urtyp des blockbuster, ein dem amerikanischen Filmmilieu entliehener Begriff für eine Superproduktion. Der Shiraz des Barossa Valleys und anderer heißer Regionen Südaustraliens wie Eden Valley (Henschke mit seinem legendären Hill of Grace), McLaren Vale (Mollydooker, d´Arenberg) und Langhorne Creek (Heartland, Brothers in Arms) wurde zugleich zum Urtyp des australischen Shiraz, der 45.000 Hektar bedeckt und damit die bedeutendste rote Rebsorte des Landes ist.
Während Shiraz in Down under oft mit Cabernet Sauvignon verschnitten wird, haben kühlere Regionen des Landes das sortenreine Spektrum des Weins in den letzten 25 Jahren entschieden bereichert. So zeigt sich Shiraz in Victoria bei Weingütern wie Warrabilla oder Pyrenees elegant und feinfruchtig mit reizvollen Minz- und Gewürznoten, bei Cape Mentelle und Vasse Felix am Margaret River dagegen rassig, pfeffrig mit dunkler Beerenfrucht und feinen Tanninen und lässt dort eher an Saint-Joseph oder Cornas denken als an Barossa und McLaren Vale. Eine so ungewöhnliche wie reizvolle Spezialität ist Sparkling Shiraz, ein dunkelroter Schaumwein. Seppelt, Fox Creek und Peter Lehmann bieten ihn an, auch Bay of Fires aus Tasmanien.
In Neuseelands Hawkes Bay zogen 1997 zwei Ausnahmetalente ein Unternehmen hoch, das heute Weltklasseniveau hat. Terry Peabody und der legendäre Winemaker Steve Smith holten sich kürzlich noch Rod Easthope aus Südafrika dazu. Für ihn sprachen zahlreiche preisgekrönte Weine und ein Bekenntnis: Shiraz sei "his great love“. Den produziert er nun für Craggy Range.