Shiraz & Syrah
- // Ungleiche Zwillinge
- // Eine autochtone Rebsorte
- // Sonnenhungrig und schnell überreif
- // Erst spät setzte der Siegeszug ein
- // Syrah in Frankreich
- // Syrah im Mittelmeerraum
- // Shiraz oder Syrah?
- // Südafrikas Shiraz
- // Shiraz in Australien und Neuseeland
- // Nordamerika erzeugt Shiraz und Syrah
- // Shiraz oder Syrah aus Südamerika
Shiraz oder Syrah?
In den europäischen Ländern und rund ums Mittelmeer bleiben die Syrah-Weine in der Regel dem französischen Vorbild verpflichtet. Man schätzt sie wegen ihrer dunklen, in der Jugend violetten Farbe, den intensiven Aromen dunkler Beeren und schwarzer Kirschen und nutzt in wärmeren Lagen die Reife und Rundheit, um Weine mit dezenteren Tanninen zu keltern, die einen mittleren Körper haben, jung schmecken und gut zu trinken sind.
Stellt man einen australischen Shiraz neben eine europäische Syrah könnte man annehmen, es würde sich um zwei verschiedene Rebsorten handeln, vorausgesetzt, er stammt aus dem Barossa Valley, der Hochburg der Sorte auf dem fünften Kontinent. Seine Kraft und Fülle, die Dichte seiner Aromen und die deutliche Schokoladennote faszinieren auf Anhieb (oder stoßen ab).